hamsi tava

  • / Ekim 26, 2016
  • Beğeni

hamsitavas

 

 

 

 

 

 

 

 

Karadeniz uşağu gibi hamsi tava yapmak zordur ama denemekte fayda var…

hamsi tava

Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 15 dk
Toplam Süre 35 dk

Malzemeler
  

  • 1 kg. temizlenmiş hamsi
  • 2 su bardağı mısır unu
  • yeterince tuz
  • yeterince zeytinyağı

Talimatlar
 

  • Balıkları yıkayıp tuzlayın ve sızdırın. Mısır ununa elinizi batırarak hamsilerin kılçıklarını bir ucundan tutup çekerek çıkarın. 2 hamsiyi karınlarından birbirine yapıştırın. Bir tabağa koyduğunuz mısır ununa  her iki tarafını batırın. Hamsi tavasına zeytinyağı döküp kızdırın ve  ocağı kapatın. Hamsileri dıştan başlayarak sık sık tavaya dizin. Hepsi bitince ocağı orta ateşte yakın ve hafif kızarana kadar pişirin. Tava kapağını üzerine kapatıp ters çevirin ve tekrar yağ koyduğunuz tavaya dikkatlice pişmeyen tarafı alta gelecek şekilde kaydırın. Hafif kızarıp kuyrukları çıtır olunca ocaktan alıp servis yapın.
  • Afiyet olsun.
Makale Etiketleri:
· · ·
Makale Kategorileri:
YEMEKLER

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler