hamuru patatesli yumuşacık poğaçalar

  • / Ekim 12, 2015
  • Beğeni

patatesli poğaça

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

hiç kalmayacak…

hamuru patatesli yumuşacık poğaçalar

Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 1 sa

Malzemeler
  

  • 3 tane patates haşlanarak ezilmiş
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı kuru maya
  • yarım fincan toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 tane yumurta akı sarılarını üzerine ayırın
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • aldığı kadar yaklaşık 8 su bardağı un

içi için:

  • 1 kase peynirli patatesli veya kıymalı iç

Talimatlar
 

  • Un ve tuz hariç tüm malzemeyi karıştırın ve 5 dakika kadar bekletin.
  • Tuzu ve yavaş yavaş unu ekleyin, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  • En az yarım saat hamur iki katı kabarana kadar üzeri örtülü biçimde ılık bir yerde bekletin. Fırını 50 derecede ısıtıp kapatıp, hamurun üzerini streçle örterek içinde mayalandırabilirsiniz.
  • Mayası gelen hamuru hafif yoğurup havasını alın.
  • İster un ister çok az sıvıyağ yardımıyla hamuru toparlayın ve cevizden biraz büyük  parçalar koparın, avucunuzda biraz açın, içine peynirli, patatesli veya kıymalı iç koyun ve ağzını kapatarak yuvarlayın.
  • Kapattığınız tarafları alta gelecek şekilde hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin ve tepsi mayası için 20 dakika kadar bekletin. Dikkatlice yumurta sarısı sürün ve çatalla üzerini çizin.
  • 180 dereceli sıcak fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler