içli kete

  • / Temmuz 8, 2014
  • Beğeni

içli kete

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

kahvaltı sofralarının müdavimi…

içli kete

Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 35 dk
Toplam Süre 55 dk

Malzemeler
  

  • 200 gr. erimiş margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instat maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • aldığı kadar un

iç malzemesi:

  • 50 gr. margarin
  • 2 kaşık tahin
  • 4-5 kaşık un

üzerine:

  • 1 tane yumurta
  • 1 kaşık susam-çörekotu

Talimatlar
 

  • Un dışında hamur malzemelerinin tamamı karıştırılır. 5-6 bardak un eklenerek yoğurmaya başlanır. Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un eklenir. Büyük bir beze yapılıp üzeri sıkıca kapatılarak 40- 45 dakika mayalanmaya  bırakılır.
  • İçi için bir tavada yağ eritilir. Üzerine tahin eklenir, kaynamaya başlayınca un eklenerek karıştırılır. Meyanesi gelinceye kadar (kaşık kolayca hareket etmeli) kavrulur, soğumaya bırakılır.
  • Mayalanan hamurdan portakal kadar parçalar yuvarlanıp üzerine bastırılır. Hazırlanan içten 1 tatlı kaşığı konup kapatılır. Ters çevrilerek yağlanmış tepsiye konur. Üzerine elle bastırılır.
  • Yüzüne çırpılmış yumurta sürülür. Susam çörekotu serpilir. 15 dakika daha tepside mayalandırılır. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
  • Afiyetle yiyin.
  •  

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler