incir tatlısı demek belki daha doğru…
incir kavurması
Malzemeler
- ½ kg. kuru incir
- 2 kaşık tereyağ
- 1 bardak toz şeker
Talimatlar
- İncirlerin sapları kesilip doğranır. Yıkanır ve üzerini örtecek kadar ılık su konup 1 saat ıslatılır. Bir tavaya yağ konur. Süzülen fakat suyu atılmayan incir üzerine eklenerek kavrulur. 1–2 dakika sonra ıslatma suyu üzerine eklenir. Biraz kaynayınca toz şeker serpilir. Yumuşayıp az sulu kalana kadar kısık ateşte pişirilir. Ilık servis yapılır. Üzerine ceviz, fındık serpebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
