İngiliz keki

  • / Kasım 9, 2014
  • Beğeni

İngiliz keki

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hindistan cevizi ve çikolata kokusu geliyor burnuma, mmmm…

İngiliz keki

Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 25 dk
Toplam Süre 55 dk

Malzemeler
  

  • 4 tane yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 3 su bardağı un
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 tane portakal kabuğu rendesi

Sos için:

  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 paket 80 gr. bitter çikolata

üzerine:

  • 1 su bardağı Hindistan cevizi

Talimatlar
 

  • Sos için çikolata dışında tüm malzemeyi  karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin. Ocaktan aldıktan sonra içine kırarak çikolatayı ekleyin, karıştırıp erimesini sağlayın ve soğumaya bırakın. Kaymak tutmaması için ara sıra karıştırın.
  • Keki için yumurta ve şekeri kabarana kadar mikserle 5 dakika boyunca çırpın. Sütü ve yağı ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve yeniden çırpın. Kabartma tozu mutlaka 2 paket olmalı, benim gibi "ne gerek var her kek 1 paketle kabarıyor" deyip sonu hüsranla bitmesin.
  • Hamuru yağlanıp unlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye dökün. Hava kabarcıklarını yok etmek için, tepsiyi yere bir kaç kez vurun.
  • 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
  • Kek soğuyunca mümkün olduğu kadar küçük kareler halinde dilimleyin.
  • Dilimleri sosa hızlı bir şekilde batırıp çıkarın. Nedeni ise bekletince sosu içine çekmesi, kesince 2 renkli sürpriz görüntünün belli olmaması.
  • Sosa buladığınız kekleri bir tepsiye dizin.
  • Sonra tek tek hindistan cevizine bulayın. 2 saat kadar dinlendirin ve servis yapın.
  • Afiyet olsun.
Makale Kategorileri:
PASTALAR

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler