herkesin beğenisini alacak bir salata tarifi…
kabak tarator
Malzemeler
- 2-3 tane kabak
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı mayonez
- 3-4 dilim bayat ekmek içi
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
- 5-6 diş sarımsak
- 1 kaşık biber salçası
- yarım demet maydanoz
- yarım demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
- ½ tatlı kaşığı karabiber
- 1 tane limon
- 1 fincan zeytinyağı
- ½ tatlı kaşığı tuz
süslemek için:
- 1 tane kırmızı soğan
- 1 fincan konserve mısır
- 1 tane kapya biber
- 4-5 dal dereotu
- 1 tane salatalık
- 1 tane havuç
Talimatlar
- Kabaklar rendelenir. Malzemelerin hepsi, robotta karıştırılır. Bayat ekmek içi yerine galeta unu veya kurutulmuş bayat ekmek de kullanabilirsiniz.
- Servis kabına yayılır. Üzeri kırmızı soğan, mısır, kapya biber, dereotu ile süslenir. Soğanların içi çiçek şeklinde kesilmiş havuçlarla, biberlerin içi küp salatalıklarla doldurulur.
- Afiyet olsun.
