kek kalıbında börek

  • / Temmuz 19, 2014
  • Beğeni

kek kalıbında börek2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

deneyin, beğeneceksiniz…

kek kalıbında börek

Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 40 dk
Toplam Süre 1 sa

Malzemeler
  

  • 5 yaprak yufka
  • 1 şişe soda
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı erimiş margarin

içi:

  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 kaşığı üzerine sürülecek
  • 2 adet soğan
  • 200 gr. kıyma
  • 2 tane patates
  • kaşığın ucuyla tuz biber, karabiber

üzerine:

  • birer turtam susam çörekotu

Talimatlar
 

  • Önce soda, süt, yumurta ve yağı bir kapta çırparak sosunu hazırlayın.
  • İkinci olarak sıvıyağda ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine papatesi ince ince çinterek ekleyin ve kavurun. Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Üzerine tuz, biber ve karabiber serpip soğumaya bırakın.
  • Kek kalıbını yağlayın. (Silikon kalıp olursa daha kolay çıkar.)
  • İlk yufkayı ortasını delmeden, kenarlarını dışa taşırarak kalıbın içine yerleştirin.
  • İkinci yufkayı yarıya bölün. Sosa batırıp kalıbın içine yerleştirin. Diğer yarısını da aynı şekilde soslayıp yerleştirin.
  • 3. yufkayı da soslayıp yerleştirin.
  • Üzerine iç malzemesinden serpiştirin. Kalan yufkaları da aynı şekilde sosa batırarak kalıba döşeyin
  • Son yufkayı yerleştirdikten sonra, kalan sosu üzerine gezdirin.
  • İlk yufkanın ortada  kalan kısmını delin ve kenarlara doğru elinizle ittirin.
  • İlk yufkanın dışa taşan kısımlarını böreğin üzerine doğru katlayın.
  • En üste sıvıyağ sürün. Susam çörekotu serpin. Mümkünse bir gece buzdolabında bekletin.
  • Ertesi gün 175 derecelik fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirin.
  •  
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler