kilis tava

  • / Nisan 22, 2015
  • Beğeni

 

kilis tava yapım

 

 

 

 

 

 

 

 

ben beğendim, sizi bilmem…

kilis tava

Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 40 dk
Toplam Süre 1 sa

Malzemeler
  

  • 4-5 tane patlıcan
  • 1 kg. yağlı kıyma koyun eti
  • 2 tane kapya biber
  • 8-10 diş sarımsak
  • 2 tane sivri biber
  • yarım demet maydanoz
  • yeterince tuz kırmızıbiber, isot, karabiber

Talimatlar
 

  • Patlıcanları alaca soyup verev verev bir parmak kalınlığında doğrayın.
  • Tepsinin altına hiç boşluk kalmayacak şekilde dizin.
  • Kıymaya ince doğranmış domates, sarımsak, biber ve maydanozları ekleyin. Tuz ve baharatını ekledikten sonra 15 dakika kadar yoğurun.
  • Patlıcanın üzerine her yere eşit dağılacak şekilde bastırın.
  • Sekiz parçaya kesin.
  • Üzerine 1 bardak su gezdirin.
  • 200 derecede ısınmış fırında suyunu çekene kadar pişirin.
  • Afiyet olsun.
  • Not: Yaparken içine biraz ince doğranmış kuyruk yağı katarsanız biraz daha Kilis lezzetini verir. Kenarlarına domatesi kalın dilimler halinde dizerseniz pişince görüntüsü ve tadı daha güzel olur.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler