kıymalı yufka böreği

  • / Aralık 27, 2013
  • Beğeni

yufka böreği1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

sıcak sıcak, çok nefis…

kıymalı yufka böreği

Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 40 dk
Toplam Süre 1 sa

Malzemeler
  

  • 6 yaprak yufka
  • 3 adet yumurta
  • 1 bardak yoğurt
  • 1 bardak sıvıyağ
  • 1 kaşık çörekotu

içi:

  • 300 gr. kıyma
  • 1 kaşık margarin
  • 2 baş kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • yeterince tuz

Talimatlar
 

  • Yumurta, yoğurt ve yağ birlikte çırpılır.
  • Doğranmış soğan yağda pembeleştirilir. Kıyma eklenir rengi dönene kadar kavrulur. Tuz ve karabiberi eklenir.
  • Yufkanın biri yağlanmış tepsiye kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirilir. Üzerine çırpılmış yumurtalı karışımdan 2-3 kaşık gezdirilir ve fırçayla her yerine sürülür. Üzerine yufka buruşturarak yayılır. Yine karışım gezdirilir. 3. yufka konulur.
  • Kıymalı iç yayılır.
  • Diğer 3 yufka da aynı şekilde yerleştirilir. Dışarıda kalan kenarlar üzerine kapatılır. Kalan karışım fırça ile sürülür ve çörekotu serpilir.
  • 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Dilimlenerek servis yapılır.
  • Afiyet olsun.
Makale Etiketleri:
· · · · · · · · ·

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler