Börülce fasulyeden çok daha çabuk pişen bir bakliyat, bu yüzden çok fazla haşlamayın.
kuru börülce salatası
Malzemeler
- 1,5 su bardağı kuru börülce
- 4 adet domates
- 6-7 yaprak kıvırcık marul
- 3 sap taze soğan
- 1 kahve fincanı konserve mısır
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- yeterince tuz
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 tatlı kaşığı nar ekşisi
Talimatlar
- Börülceyi yıkayıp, 2 saat kadar üzerine su ekleyip bekletin ve suyunu süzün.
- Tencereye börülceler ve üzerini aşacak kadar su koyarak 20-25 kadar dakika haşlayıp suyunu süzün ve üzerine soğuk su gezdirin.
- Domates, taze soğan ve marulu doğrayıp börülceye ekleyin.
- Mısır, zeytinyağı, tuz, limon suyu ve nar ekşisini ekleyip karıştırın. Dilerseniz, maydanoz dereotu da ekleyebilirsiniz.
- Bekletmeden servis yapın.
- Afiyet olsun.
