lahana turşusu

  • / Ekim 20, 2015
  • Beğeni

lahana turşusu1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

lahana turşusu da bayağı bir lezzetli olur…

lahana turşusu

Ölçüler 3 kg.lık kavanoz içindir.
Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 10 dk
Toplam Süre 40 dk

Malzemeler
  

  • 1 ufak lahana
  • 1 çay bardağı nohut
  • 1 çay bardağı soyulmuş sarımsak
  • 1 avuç koruk

suyu için:

  • 2 litre kaynamış soğumuş su
  • 1 çay bardağı kaya tuzu
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 çorba kaşığı limon tuzu

Talimatlar
 

  • Lahanaları el kadar doğrayın, kalın sap kısımlarını 5-10 dakika kadar haşlayın.  Kavanoza nohutları ve sarımsağın bir kısmını koyun. Üzerine lahanaları yerleştirin. Ara ara sarımsak koyun. En üste biraz koruk yoksa üzüm yerleştirin.
  • Suyu için tuz, sirke, limon tuzunu  iyice karıştırın. Tadına bakın, oldukça tuzlu olmalı eğer değilse biraz daha tuz ekleyebilirsiniz. Suyu kavanoza dökün. Ağzını sıkıca kapatın. Mutfağınızda gölge bir yere koyun.
  • Her gün kavanozu alt üst edin. Suyu dibe oturmasın diye hafiften döndürerek tekrar karışmasını sağlayın.  10 gün içinde turşunuz hazır olur.
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler