mis gibi kokusu ve albenili rengi ile oldukça hafif bir tatlı tarifi…
muhallebili portakal peltesi
Malzemeler
- 2 su bardağı portakal suyu
- 3 yemek kaşığı dolusu buğday nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
muhallebisi için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 tane portakal kabuğu rendesi
Talimatlar
- Soğuması için önce muhallebi pişirilir. Bunun için süt, un ve toz şeker çırpıcı ile karıştırarak pişirilir. Pişmeye yakın tereyağı, vanilya ve portakal kabuğu rendesi eklenir. Yağ eriyince ateşten alınır.
- Yapışmaması için su ile yıkanıp süzülen cam kaba yayılır.
- Portakal suyu, nişasta ve şeker karıştırılarak pişirilir.
- Soğuyan muhallebinin üzerine pelte düzelterek yayılır.
- Dilimlenip üzeri portakal dilimleri ile süslenir.
- Servis yaparken yanına varsa portakal reçeli taneleri, yoksa önceden ayrı kaba biraz dökülüp soğutulan pelteden kesilen parçalarla süslenir.
