şehriyeli pirinç pilavı

  • / Ekim 12, 2015
  • Beğeni

şehriyeli pirinç pilavı

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

tane tane, nefis, lezzetli mi lezzetli bir pilav yemek ister misiniz?

şehriyeli pirinç pilavı

Hazırlama Süresi 5 dk
Pişirme Süresi 15 dk
Toplam Süre 20 dk

Malzemeler
  

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 3 su bardağı et suyu tavuk suyu veya su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • yeterince tuz
  • 1 fincan arpa şehriye

Talimatlar
 

  • Pirinci 5 kez su ile yıkayıp süzün. Üzerine sıcak su koyup yarım tatlı kaşığı tuz atarak yarım saat kadar ıslatın.
  • Sıvıyağı koyup ısıtın, üzerine tereyağını ekleyin köpürmeye başlayınca şehriyeyi koyup pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun.
  • Pirinci iyice süzüp üzerine ekleyin. Ara sıra karıştırarak şeffaf hale gelmesini bekleyin.
  • Üzerine sıcak et veya tavuk suyunu koyun, yoksa sade su ekleyin. Et veya tavuk suyu pilavın lezzetini artırır. Sade su kullanırsanız et veya tavuk suyu tabletlerinden 1 tane ekleyebilirsiniz. Benzer tada ulaştırabilir fakat içindeki katkı maddelerinden dolayı özellikle çocukların yemesi sakıncalıdır.
  • Üzerine kendi damak tadına göre tuzunu atıp yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayınca ateşi kısıp suyunu çekene kadar karıştırmadan ağzı kapalı olarak göz göz oluncaya kadar pişirin.
  • Üzerine kağıt havlu kapatıp kapağını örtün, üzerine bir mutfak bezi kapatıp 2o dakika demlenmeye bırakın.
  • Demlenen pilavı karıştırıp karabiber serperek ikram edin.
  • Afiyet olsun.
Makale Kategorileri:
YEMEKLER

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler