simit

  • / Aralık 28, 2014
  • Beğeni

simit

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

gevrek gevrek simit, ağzımızın tadı, vazgeçilemez bir lezzet…

simit

    Sevgili arkadaşım Şerefnur hanımın tarifiyle dışarıda yediğimiz simidi bir de evde yapalım dedik..
Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 1 sa

Malzemeler
  

  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 fincan sıvıyağ

üzeri için:

  • 4 yemek kaşığı pekmez
  • 4 yemek kaşığı su
  • 1 su bardağı susam

Talimatlar
 

  • Unun ortasına mayayı ve ılık suyun bir kısmını döküp karıştırın.
  • Üzerine tuz, yağ ve sudan azar azar ekleyerek bir hamur yoğurup büyük bir beze yapın.
  • Üzerini streç filmle kapatıp ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.
  • Kabarınca un serptiğiniz tezgahta rulo haline getirin.
  • Ruloyu 6 eşit parçaya bölüp küçük bezeler yapın.
  • Her bir bezeyi elinizle yuvarlayarak uzatın.
  • Ortadan katlayın ve kendi etrafında 2-3 kez yuvarlayın. Ucunu birbirinin içinden geçirip elle tazgahta yuvarlayarak yapışmasını sağlayın.
  • Pekmez ile suyu karıştırıp bir kaseye koyun.
  • Susamları geniş bir kaba koyun.
  • Simitleri önce pekmezli suya batırıp altına bir kap koyduğunuz süzgece alın.
  • Hepsini aynı şekilde hazırlayıp susama bulayın.
  • Pişirme kağıdı serili tepsiye alın.
  • Önceden 220 derecede ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler