tahinli sarma çörek

  • / Ocak 18, 2015
  • Beğeni

Tahinli sarma çörek

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

bizim bu damak tadımız nereye kadar götürecek bizi acaba?

tahinli sarma çörek

Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 40 dk
Toplam Süre 1 sa 10 dk

Malzemeler
  

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 fincan tereyağı yada margarin eritilmiş
  • 1 fincan sıvıyağ
  • 1 tane yumurta akı içine
  • 1 paket instat maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • yeteri kadar un

içi için:

  • 1 su bardağı tahin
  • 1 çay bardağı toz şeker

üzeri için:

  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • 1 yemek kaşığı susam

Talimatlar
 

  • Hamur malzemeleri ile kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur.
  • Üzeri kapatılıp ılık bir ortamda 40-50 dakika iki kat kabarıncaya kadar mayalandırılır.
  • Bir kaç kez yoğurup limon büyüklüğünde bezeler alınır. Her bir beze merdane ile tabaktan biraz büyük açılır.
  • Tahin ve şeker karıştırılarak bire kaşık üzerine sürülür.
  • Her biri ortadan parmakla delinerek yanlara doğru kıvrılır ve rulo yapılır. İki uçtan tutup sallayarak ve tezgaha vurarak uzatılır. Kendi etrafında döndürülerek yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizilir.
  • Üzerine yumurta sarısı ve pekmez karıştırıp sürülür, biraz da susam serpilir.
  • Önceden ısınmış 180 derece fırında pişirilir.
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler