tavada su böreği

  • / Temmuz 14, 2014
  • Beğeni

tava böreği

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

kolayca yapın, afiyetle yedirin…

tavada su böreği

Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 25 dk
Toplam Süre 45 dk

Malzemeler
  

  • 2 adet yufka
  • 1 adet yumurta
  • 3 çorba kaşığı tereyağ

içi için:

  • ufak bir kase peynir
  • 1 tutam maydanoz

Talimatlar
 

  • 2 çorba kaşığı tereyağı eritilir ve soğutulur.
  • O soğurken maydanozlar incecik kıyılır ve peynirle  karıştırılır. (Dilerseniz kıymalı iç kullanabilirsiniz.)
  • Soğuyan tereyağının üzerine yumurta kırılıp çırpılır.
  • Yufkanın biri serilir ve üzerine tereyağlı karışımdan  gezdirip  fırça yardımıyla yufkanın her tarafına  yayılır. Yufka ortadan kesilir ve  peynir  serpiştirip, rulo yaparak sarılır. Gül böreği  gibi sarıp, seramik veya teflon tavanın ortasına yerleştirilir. Diğer  yufkalar da aynı şekilde  hazırlanıp, birbirinin etrafına dolanır.
  • Yufkalar bitince, böreğin üzerini basacak kadar soğuk su eklenir ve 5 dakika  bekletilir.
  • 5 dakika sonra, elle yufkaların üzerine bastırarak  suyunu süzdürülür.
  • Kalan 1 kaşık tereyağı ufak parçalara kesilir ve böreğin üzerine serpiştirilir.
  • Tava ısınana kadar orta  ateşte tutup, ısınınca kısık ateşe alınır ve alt kısmı  kızarana kadar pişirilir. Arada spatula  ile kontrol edip, kızarınca  diğer tarafını  çevirip aynı şekilde kızarana kadar pişirilir, sıcak servis yapılır.
  • Afiyet olsun.
Makale Etiketleri:
· · · ·

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler