Öncelikle kreması için tüm malzemeleri karıştırın. Mikserle çırpın. Koyu kıvama gelince buzdolabına kaldırın.
Kek için yumurta ve şekeri çırpın.
Kremamsı kıvama gelince un hariç tüm malzemeleri ekleyerek en son unu koyun ve çırpın.
Yağlı kağıt serili dikdörtgen borcama hamuru dökün, 2-3 dakika dnlendirin ve düz pişmesi için tepsiyi tezgaha 2-3 kez vurun.
180 derecede önceden ısınmış fırında pişirin.
İlk 10 dakika fırının kapağını 2-3 kez açıp kapatın.
15- 20 dakika içinde pişer.
Kek soğuyunca ortadan ikiye kesin.
Kekin ortasına kremayı koyarak spatula ile düzleyin. Üzerine hafif hafif bastırın.
Buzdolabında 1 gece dinlendirin.
Daha sonra dilimler halinde kesin. Dilimlerken her seferde bıçağın ucunu kağıt havlu ile silin ki krema kek kısmına bulaşmasın.
İsteğe bağlı olarak kenarlarını Hindistan cevizine bulayabilirsiniz.
Afiyet olsun.