Kırmızı kapya biberlerin saplarını koparıp ortadan keserek çekirdeklerini temizleyin, ve iyice yıkayın. Peçete üzerine yayarak 1 gece bekletin.
Robotta iyice kıyın veya kıyma makinesinden geçirin.
Geniş bir tepsiye dökün, üzerine tuz atıp karıştırın.
Güneş alan balkona koyup 4-5 saatte bir karıştırın.
2-3 gün içinde suyunu çekip salça haline gelecektir. Bir kavanoza alıp yemeklerinizde kullanmaya başlayabilirsiniz.
Afiyetler olsun.