Soğan ve marullar ayıklanıp yıkanır, ince ince doğranır.
Havuç, turp soyulup rendelenir.
Kapya biber ve maydanoz ayrı tabağa incecik kıyılır.
Kartondan bir tavşan çizilir, salata tabağının ortasına yerleştirilir.
Boş kalan kısma soğan, marul ve maydanoz karıştırıp yerleştirilir.
Kulak ve baş kısmı ağız üzerinden kesilir ve çıkarılır, havuç yerleştirilir.
Son karton da alınıp kenarlar turp ile çevrilir, içi biberle doldurulur.
Turp ile diş, zeytin ile göz yapılır.
Limon, zeytinyağı ve tuz bir kapta çırpılıp salatanın üzerine gezdirilerek servis yapılır.
Afiyet olsun.