acukalı hamburger

  • / Mayıs 18, 2017
  • Beğeni

acukalı hamburger

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nefis ötesi ve yumusacık…

acukalı hamburger

Hazırlama Süresi 40 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 1 sa 10 dk

Malzemeler
  

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket maya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • aldığı kadar un

üzeri için:

  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı süt

acuka için:

  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 su bardağı galeta unu veya kurutulmuş ekmek içi
  • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
  • 4 diş sarımsak
  • dilediğiniz miktarlarda tuz karabiber, kırmızıbiber, pul biber, kimyon, sumak, kuru nane, kekik,
  • yarımşar demet maydanoz dereotu
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Talimatlar
 

  • Ilık suyun içinde şeker ve mayayı ezin, 5 dakika bekleyip süt ve yağı ekleyip karıştırın.
  • Uu azar azar ekleyerek tuz atın, yumuşak bir hamur yoğurun.
  • 10 dakika hamuru bekletin.
  • İki beze haline getirerek merdane ile yarım cm.kalınlığında açın.
  • Her iki parçayı üst üste koyup bardak ile kesin. Kalan malzemeyi tekrar beze yapıp kullanın, bu ölçülerle 2 tepsi çıkıyor.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizip üzerine su ile çırpılmış yumurta sarısı sürün.
  • İki kat kabarıncaya kadar 1-1,5 saat bekletin.
  • 180 derece ısınmış fırında pişirin.
  • Acuka için tüm malzemeyi robotta karıştırın.(Yoğurt,limon ve maydanoz dereotunu ben ekledim, asıl acuka malzemelerinde bu yok.)
  • Soğuyan hamburger ekmeklerini ortdan koparmadan kesip bolca acuka sürün.
  • Afiyet olsun.
  •  

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler