beğendi yatağında susamlı piliç

  • / Haziran 4, 2015
  • Beğeni

beğendi yatağında susamlı piliç

 

 

 

 

 

 

 

 

deneyin, tadına bayılacaksınız…

beğendi yatağında susamlı piliç

Bu yemek için Melahi Hanım'a teşekkürler...
Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 20 dk
Toplam Süre 40 dk

Malzemeler
  

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı susam
  • yeterince tuz

beğendi için:

  • yarım yemek kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı tepeleme un
  • 1 su bardağı sıcak süt
  • 4 adet közlenmiş patlıcan
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • yeterince karabiber tuz

Talimatlar
 

  • Tavuk göğsünü kuşbaşı olarak doğrayın. Süt ve tuz le 1 saat kadar marine edin.
  • Patlıcanı közleyin, soyup doğrayın, limon suyu ve tuz eklenerek karıştırın.
  • Beğendi için tencerede yağı eritip unu kavurun. Sürekli karıştırın ve unun topaklaşmamasına özen göstererek sıcak sütü ekleyin. Beşamel kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
  • Daha sonra hazırladığınız patlıcanı ekleyerek 5 dakika boyunca kavurun. Ocaktan alın. Rendelenmiş kaşar peynirini ve karabiberini ilave edip tatlandırın.
  • Yağsız bir tavaya tavuk etlerini süzerek koyup, suyunu çekene kadar kavurun.
  • Kavrulan etleri tavanın bir köşesine öbekleyip, diğer tarafına susam ilave edin.  Bir müddet susamı  bu şekilde kavurun, daha sonra tavuk etleriyle karıştırın.
  • Tabağa önce beğendiyi yayın, üzerine susamlı tavuğu yerleştirin.
  • Yanında pilav ve patates salatası ile ikram edin.
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler