çaylı cocostar kek

  • / Ocak 4, 2016
  • Beğeni

çaylı cocostar kek dilim

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hindistan cevizi toplarıyla nefis kokulu, çok güzel bir kek tarifi…

çaylı cocostar kek

Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 40 dk
Toplam Süre 1 sa

Malzemeler
  

  • 3 tane yumurta oda sıcaklığında
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı ılık demlenmiş çay
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

cocostar için:

  • 2 tane yumurta akı
  • 2 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı pudra şekeri

Talimatlar
 

  • Önce iç dolgusu olan cocostar için yumurta akını çırpın. Hindistan cevizi ve pudra şekerini ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde 10-12 kadar top yaparak buzdolabında bekletin.
  • Diğer tarafta yumurta ve şekeri mikserle kabarıp rengi açılana yani  mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpın. Sıvı yağ, süt ve ılık çay eklenerek 1 dk. daha çırpın. Son olarak elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilya eklenerek çok az çırpın.
  • Yağlanmış kalıba harcın yarısından fazlasını dökün. Buzdolabından çıkardığımız Hindistan cevizi toplarını harcın üzerine yan yana koyun. Kalan harcı üzerine dökün.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecede 40-45 dakika pişirin.
  • Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
  • Beyaz çikolatayı benmari usulüyle eriterek sıkma torbasına en ince uç takarak veya naylon torbaya doldurup ucunu çok az keserek çizgiler halinde süsleyin.
  • Yoksa benim gibi  sütlü çikolatayı eritip dükün. Üzerine pudra şekeri serpin. 3-4 saat bekledikten sonra kesin ki cocostar kısmına kek bulaşmasın (!)
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler