cevizli humus

  • / Şubat 9, 2014
  • Beğeni

cevizli humus1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

cevizle lezzeti artırın

cevizli humus

Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 40 dk
Toplam Süre 1 sa

Malzemeler
  

  • 2 bardak nohut
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 fincan ceviz içi
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 fincan zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 adet limon
  • yeterince tuz

üzerine:

  • 1 kaşık tereyağı
  • 1 çay kaşığ pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı sumak

Talimatlar
 

  • Nohut akşamdan çok az tuz atarak suda bekletilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır ve suyu süzülür. 10-12 tanesi ayrılıp robottan geçirilir.
  • Sarımsak ve ceviz dövülür. Nohudun üzerine tahin ve zeytinyağı ile birlikte eklenir. Koyuluğuna göre biraz haşlama suyundan eklenir. Kırmızıbiber, kimyon, limon suyu ve tuz eklenerek tekrar robottan geçirilir.
  • Servis tabağına yayılır. Tavada kızdırılan tereyağı üzerine pul biber ve kekik atılır, humus üzerine gezdirilir.
  • Nohut ve sumak serpilerek servis yapılır.
  • Afiyet olsun.
Makale Etiketleri:
· · · · · · · · · · · ·

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler