ciğer, böbrek kavurması

  • / Ocak 19, 2017
  • Beğeni

CİĞER BÖBREK KAVURMASI

 

 

 

 

 

 

 

 

ciğer nefis ve besleyici bir besindir, ara sıra da olsa mutlaka yenmelidir…

ciğer, böbrek kavurması

Lezzetinden hiç bahsetmiyorum...
Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 40 dk
Toplam Süre 1 sa

Malzemeler
  

  • 1 tane karaciğer dana veya koyun
  • 2 tane böbrek
  • 100 gr. kuyruk yağı
  • 1 fincan sıvıyağ
  • 3 tane kuru soğan
  • 3 tane domates
  • 3 tane sivri biber
  • yeterince tuz karabiber, kimyon, pulbiber

Talimatlar
 

  • Ciğer ve böbreğin zarları çıkarılıp kuşbaşı doğranır. Soğan, domates ve biberler yemeklik doğranır.
  • Kuyruk yağı küçük küçük doğranıp sac veya tavada erimeye bırakılır. Çoğu eriyince sıvı yağ eklenir.
  • Üzerine ciğer ve böbrek eklenir ve karıştırılır. Rengi dönünce kuru soğan eklenir bir müddet birlikte kavrulur.
  • Domates ve biberler ile tuz ve baharat ilave edilerek biraz suyu kalana kadar pişirilir.
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler