elmalı mini tart kurabiye

  • / Ekim 17, 2017
  • Beğeni

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Elmalı kurabiye sevmeyen, hatta yapmayan yoktur, hamuru minik tart kalıplarına koyarak vede minik çiçeklerle süsleyerek kurabiyenizi daha keyifli bir hale getirebilirsiniz…

elmalı mini tart kurabiye

Kıtırlığı 2-3 gün geçse dahi geçmez... Kalırsa tabiii...
Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 20 dk
Toplam Süre 50 dk

Malzemeler
  

  • 250 gr. tereyağı yada margarin yumuşak
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 tane yumurta
  • yarım çay bardağı susuz yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • yeterince un

iç malzemesi:

  • 3 tane elma
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
  • 2-3 damla limon suyu

Üzeri için:

  • 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri

Talimatlar
 

  • Öncelikle elmalı iç harcını hazırlamak için, elmaların kabukları soyulup rendelenir.
  • Üzerine toz şeker ve limon suyu ilave edilip, suyunu çekene kadar pişirilir.
  • Elmalar suyunu çekince, ocaktan alınır ve içerisine tarçın ile ceviz içi ilave edilip, karıştırılır.
  • Kurabiye hamurunu hazırlamak için, un ve kabartma tozu haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
  • Üzerine 3 su bardağı un ilave ettikten sonra, gerektiği kadar un ve kabartma tozu ekleyip birbirini tutana kadar yoğurarak yumuşak bir hamur elde edilir .
  • Elde edilen hamur, 2 parçaya bölünüp beze yapılır.
  • Bezelerden ilki, düz bir zemin üzerinde tercihen iki yağlı kağıt arasında, merdane yardımı ile yarım cm. kalınlığında açılır.
  • Açılan hamurdan küçük tart kalıbını dolduracak büyüklükte kalıp veya bardak ağzı ile daireler kesilir. Minik çiçek kalıpla üzerini kapatmak için çiçekler kesilir. Diğer bezeye de aynı işlem uygulanır.
  • Tart kalıpları yağlanarak daireler içine yerleştirilir. Üzerine soğuyan elmalı iç doldurulur. Üzeri çiçeklerle kapatılır.
  • Şekillendirilen  elmalı mini tart kurabiyeler fırın tepsisi içerisine yerleştirilir, önceden ısıtılmış 180° fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
  • Fırından çıkarılan kurabiyeler, tepsi içerisinde soğuduktan sonra, kalıptan çıkarılarak servis tabağına alınır.
  • Üzerlerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.
  •  
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler