fırın yemeklerinin tadı bir başka oluyor…
fırında garnitürlü köfte
Malzemeler
köfte için:
- 300 gr. kıyma
- 1 çay bardağı kurutulmuş ekmek içi veya bayat ekmek
- 1 tane yumurta
- yeterince tuz karabiber, kırmızıbiber, kimyon
- 1 yemek kaşığı su
- 1 tane rendelenmiş soğan
- 5-6 sap ince doğranmış maydanoz
diğer malzemeler:
- 2-3 tane kalın doğranmış patates
- 1 su bardağı garnitür
- 3 diş sarımsak
- 1 kaşık salça
- 2-3 su bardağı sıcak su
Talimatlar
- Köftelik malzemenin hepsini robotta veya elle yoğurun, elinize cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlayarak bastırın ve küçük köfteler yapın.
- Patatesleri zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kızartın.
- Uygun bir tepsiye patates ve köfteleri dizin, üzerine yıkanıp süzülen garnitürü ekleyin, sarımsakları doğrayın.
- Suyun içinde salçayı eritin ve üzerine dökün. Su miktarını göz kararı ayarlayın, çok az da olmasın, fazla sulu da olmasın.
- 200 derece fırında biraz sulu kalacak şekilde pişirin.
- Afiyetler olsun efendim.
