ben beğendim, sizi bilmem…
kilis tava
Malzemeler
- 4-5 tane patlıcan
- 1 kg. yağlı kıyma koyun eti
- 2 tane kapya biber
- 8-10 diş sarımsak
- 2 tane sivri biber
- yarım demet maydanoz
- yeterince tuz kırmızıbiber, isot, karabiber
Talimatlar
- Patlıcanları alaca soyup verev verev bir parmak kalınlığında doğrayın.
- Tepsinin altına hiç boşluk kalmayacak şekilde dizin.
- Kıymaya ince doğranmış domates, sarımsak, biber ve maydanozları ekleyin. Tuz ve baharatını ekledikten sonra 15 dakika kadar yoğurun.
- Patlıcanın üzerine her yere eşit dağılacak şekilde bastırın.
- Sekiz parçaya kesin.
- Üzerine 1 bardak su gezdirin.
- 200 derecede ısınmış fırında suyunu çekene kadar pişirin.
- Afiyet olsun.
