krem karamel

  • / Temmuz 21, 2015
  • Beğeni

krem karamel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

karamel tadını sevenler için…

krem karamel

Hazırlama Süresi 5 dk
Pişirme Süresi 20 dk
Toplam Süre 25 dk

Malzemeler
  

Kremi için:

  • 1 litre süt
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 fincan nişasta
  • 1 tutam limon kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya

Karameli için::

  • 1 su bardağı toz şeker

Üzeri için:

  • 1 kaşık İri çekilmiş fındık

Talimatlar
 

  • Hem muhallebi hem de karameli aynı anda ateşe koyun.
  • Karameli yapmak için  tavaya şekeri alın, kısık  ateşte ara sıra karıştırın. Şeker eriyip hafif kırmızı renk alana kadar karamelleştirin, dikkat edin çok koyulaşmasın.
  • Kremi yapmak için vanilya hariç krem malzemelerini bir tencereye alın. Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Son aşamada vanilyayı ekleyip karıştırın.
  • Eğer cam kap kullanacaksanız kesinlikle kuru olması gerekiyor, yoksa karameli döker dökmez cam çatlar.
  • Kapların dibine sıcakken 1 ' er yemek kaşığı  karameli, üzerine de muhallebiyi dökün.
  • Ilıdıktan sonra her kasenin üzerini muhallebinin kurumaması için streç film ile örtün ve buzdolabında en az 3-5 saat bekletin.  Bir gece buzdolabında bekletilirse sonuç çok daha iyi olur.
  • Servis yaparken tabağa ters çevirin.
  • Üzerine ve kenarlarına dövülmüş fındık serpin.
  • Afiyet olsun.
Makale Kategorileri:
TATLILAR

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler