mısırunlu, dereotlu ay poğaça

  • / Şubat 5, 2015
  • Beğeni

ay poğaça

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

yumuşacık, mis kokulu, afiyetle yiyin…

mısırunlu, dereotlu ay poğaça

Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 50 dk

Malzemeler
  

  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 paket yaş veya instat maya
  • 1 su bardağı yoğurt oda sıcaklığında
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 tane yumurta birinin sarısı üzerine
  • 1 çay bardağı mısırunu
  • aldığı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

içi için:

  • 100 gr. lor peyniri
  • yarım demet dereotu

üzerine:

  • 1 kaşık ayçiçeği

Talimatlar
 

  • Ilık su ve maya karıştırarak eritilir. Yağ maya ise kabarması beklenir. Değilse tüm malzemelerle birlikte kullanabilirsiniz.
  • Sıvı malzemeler eklenip karıştırılır.
  • Mısır unu, un ve tuz eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur.
  • Yoğurma kabının üzeri streçle kapatılıp ılık bir ortamda 40 dk. kadar mayalanmaya bırakılır.
  • İki katı kabaran hamurdan cevizden biraz irice parçalar kesilerek bezeler yapılır.
  • Merdane ile açılıp bir ucuna dereotu ve peynir karışımlı iç konur. Kenarlara doğru bıçakla 4 yerinden kesilir. Peynirli kısımdan itibaren sarılarak rulo yapılır, ucu ay gibi mümkün olduğunca birbirine yakın şekilde kıvrılır. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirilir.
  • Üzerine ayrılan yumurta sarısına 1 çay kaşığı yoğurt katılıp üzerine sürülür. Ayçiçeği serpilir.
  • 200 derece fırında yarım saat pişirilir.
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler