papara

  • / Temmuz 21, 2014
  • Beğeni

papara

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

eski yemeklerden…

papara

Hazırlama Süresi 10 dk
Pişirme Süresi 20 dk
Toplam Süre 30 dk

Malzemeler
  

  • 1 tane bayat pide veya somun
  • 1 kaşık tereyağı
  • 1 kaşık sıvıyağ
  • 200 gr. kıyma
  • 1 tane soğan
  • 1 tane domates
  • 2-3 tane sivri biber
  • 3-4 dal maydanoz
  • yeterince tuz karabiber

sosu:

  • 1 kaşık salça
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 bardak sıcak et suyu veya su

üzerine:

  • 1 kase sarımsaklı yoğurt

Talimatlar
 

  • Bayat ekmekleri lokmalık küçük kareler halinde kesin. Fırın kabına yerleştirin.
  • Üzerine yarım kaşık tereyağını küçük parçalar halinde dağıtın. 200 derece fırında kıtır olana kadar pişirin.
  • Bu arada çok az sıvıyağda yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Üzerine kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin. Sonra doğranmış domates ve ince doğranmış biberleri alıp kavurmaya devam edin. En son tuz, karabiber ve maydanozu ekleyip 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
  • Kalan yarım kaşık tereyağı ısınınca salçayı ezin, kırmızıbiberi ekleyin, kavurun. Üzerine sıcak su ekleyin, 2-3 dakika kaynatın.
  • Sıcak kıtır ekmeklerin üzerine gezdirin.
  • Üzerine kıymayı yayın.
  • Servis yaparken sarımsaklı yoğurt gezdirin.
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler