pekmezli un helvası

  • / Mart 17, 2016
  • Beğeni

pekmzhelva

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

lezzeti yerinde, yumuşacık, lokum gibi, yöresel bir tat…

pekmezli un helvası

Hazırlama Süresi 5 dk
Pişirme Süresi 25 dk
Toplam Süre 30 dk

Malzemeler
  

  • 125 gr. sadeyağ tereyağ yada margarin
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2-2.5 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • pekmez 1 su bardağı

Talimatlar
 

  •  
  • Teflon bir tencerede tereyağı ile sıvıyağ birlikte eritilir.
  • Kısık ateşte yavaş yavaş 2 su bardağı un yağın içine eklenir. Unun topaklaşma yapmaması için çırpıcı ile karıştırmak uygun olacaktır. Un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Un pembeleşmeye başlayıncaya kadar yağ ile birlikte kavrulur.
  • Pembeleşen unun içine şeker ilave edilerek karıştırılmaya devam edilir.
  • Daha sonra pekmez eklenir. Un kokusu kayboluncaya kadar karıştırmaya devam edilir, bu süre 5-7 dk. arasındadır. İstenilen kıvama geldiğinde ocaktan alınır.
  • Üzerine kâğıt peçete kapatılarak demlenmesi beklenir. Servis için şekilli kurabiye kapları, silikon kalıplar veya çikolata kalıpları kullanılabilir. Demlendikten sonra kalıplara bastırdıktan sonra ters çevrilerek veya kaşıkla oval şekil verilir.
  • Helvanın üzerine iri kıyılmış ceviz yerleştirerek servis yapılır.
  • Afiyet olsun.
  •  
Makale Kategorileri:
TATLILAR

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler