harika bir lezzet,denemenizi tavsiye ederim.
pudra şekerli kerebiç
Malzemeler
- 2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- aldığı kadar un
İçi için:
- 1 kase iri dövülmüş ceviz veya yeşil fıstık
- 1 tatlı kaşığı tarçın
üzerine:
- 1 su bardağı pudra şekeri
Talimatlar
- Un dışındaki hamur malzemeleri bir tepside elle iyice karıştırılır.
- Un eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlanır.
- Her bir parça çiğ köfte gibi parmak etrafında çevirerek inceltebildiğimiz kadar inceltilir.
- Ortasına tarçınla harmanladığımız cevizli harçtan bir tatlı kaşığı koyulur ve kapatılır. Kerebiç kalıbınız varsa hamur bu kalıba bastırılarak şekil verilir.Yağlanmış tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
- Fırından çıkarınca bolca pudra şekeri bulanır.
