sulu köfte

  • / Ekim 19, 2013
  • Beğeni

sulu köfte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ekşi ekşi çok nefis olur…

sulu köfte

Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 20 dk
Toplam Süre 50 dk

Malzemeler
  

  • 500 gr. kıyma
  • 1 çay bardağı köfelik bulgur veya pirinç
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • ½ tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • 10 dal maydanoz
  • 8 bardak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 bardak haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • yarım limon

Talimatlar
 

  • Kıyma, bulgur, yumurta, soğan, kırmızıbiber, tuzun bir kısmı ile  incecik kıyılmış maydanoz hep birlikte iyice yoğrulur. Bir kaba konan suyla her seferinde ıslatılan avuç içinde fındık kadar yuvarlaklar yapılır. Su kaynatılıp kalan tuz serpilir. Köfteler içine atılır. Yumuşayınca nohut eklenir. Bir tavada yağ kızdırılıp salça ve biberi konur. Bu yağ üzerine dökülür. Yanında limonla ikram edilir.
  • Güzel günlerde yiyin.
  •  

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler