zeytinyağlı patlıcan dolma

  • / Mayıs 22, 2015
  • Beğeni

zeytinyağlı patlıcan dolma

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

herkesin beğenisini alacak kolay ve lezzetli bir dolma tarifi…

zeytinyağlı patlıcan dolma

Hazırlama Süresi 25 dk
Pişirme Süresi 40 dk
Toplam Süre 1 sa 5 dk

Malzemeler
  

  • 1 kg. patlıcan
  • 3 tane kuru soğan
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tane kesme şeker
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı bulgur
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • yeterince tuz

Talimatlar
 

  • Patlıcanlar uzun ise ortadan bölünür, kısa ise bütün olarak içi boşaltılır. Biraz tuzlu suda bekletilir.
  • Tavaya zeytinyağı koyup kızdırılır, şeker eklenir.
  • Yemeklik doğranmış soğanlar eklenerek sararana kadar kavrulur.
  • Salça ve kırmızı biber eklenir.
  • Pirinç, bulgur, karabiber ve tuz eklenerek karıştırılır.
  • Ocaktan alınıp suyu sıkılarak süzülen patlıcanlar fazla bastırmadan doldurulur.
  • Yarısına kadar su konularak kapalı olarak yumuşayana kadar pişirilir.
  • Afiyet olsun.
  •  
Makale Kategorileri:
YEMEKLER

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler