batırık

  • / Şubat 20, 2016
  • Beğeni

 

batırık

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

batırık kısıra benziyor ama tahin ve fıstığın enfes lezzeti ile muhteşem bir tat sizi bekliyor…

batırık

kavrulmuş tahin, kavrulmuş fıstık, böyle bir lezzet yok...

Malzemeler
  

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı ince çekilmiş kavrulmuş yer fıstığı
  • yarım su bardağı tahin
  • 1 tane rendelenmiş kuru soğan
  • 4 tane rendelenmiş domates
  • yarım demet maydanoz
  • 3-4 sap taze soğan
  • 3-4 tane sivri biber
  • 2-3 tane salatalık sadece 1 tanesi içine
  • 2 tane limon suyu
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 fincan sızma zeytinyağı
  • birer tatlı kaşığı kimyon karabiber, kırmızıbiber, pulbiber,tuz
  • birer yemek kaşığı domates ve biber salçası
  • 1 tane kıvırcık marul

Talimatlar
 

  • İnce bulgurun üzerine suyu ekleyip üzerini kapatarak şişmeye bırakın.
  • Tahini teflon tavada biraz kavurun ve soğusun.
  • Maydanoz, taze soğan, biber ve salatalığı küçük küçük doğrayın.
  • Şişen bulguru elinizle iyice yoğurun, üzerine tahin, fıstık, rendelenen ve doğranan sebzeler, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı, baharatlar, 1 bardak su ile sulandırılmış salçaları ekleyip yoğurun. (Bol sulu severseniz salçaya daha fazla su ekleyebilirsiniz.)
  • Servis tabağına kıvırcık marul yayıp üzerine yoğurduğunuz batırığı ekleyin, kenarlarına salatalık dizerek ikram edin.
  • Batırık kalabalıkla yenir, keyifli arkadaşlarla birlikte olmanız dileğiyle, afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler