buzdolabı böreği

  • / Aralık 16, 2014
  • Beğeni

buzdolabı böreği

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

harçlı yufka buzdolabında bekleyince nefis kıtır bir böreğe bürünüyor…

buzdolabı böreği

  Dışı çıtır,içi yumuşak bir börek tarifi... süt, peynir ve tereyağlı iç harcıyla hazırlanan patatesli börek, kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ve davetsiz gelen misafirleriniz için her mutfakta bulunması gereken börek tariflerinden.
Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 50 dk

Malzemeler
  

  • 5 adet patates
  • 3 adet yumurta birinin sarısı dışı için ayrılacak
  • 1,5 su bardağı süt
  • 100 gram tereyağı
  • 3 dilim beyaz peynir
  • 8-10 dal maydanoz
  • yeterince tuz karabiber, pul biber
  • 3 adet yufka

Talimatlar
 

  • Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin.
  • Üzerine süt, yumurta, erimiş tereyağı, rendelenmiş  peynir, kıyılmış maydanoz, tuz ve biberleri ilave edip karıştırarak harç elde edin.
  • Yufkanın birini tezgaha serin.
  • Üzerine patatesli harcın üçte birini sürün.
  • Üzerine ikinci yufkayı serin, kalan harcın yarısını sürün.
  • Son yufkayı da üzerine serip harç sürdükten sonra yufkanın kenarlarını hafifçe içe kıvırıp rulo şeklinde orta sıkılıkta sarın. Yufkanın en ucuna açılmaması için biraz su sürün.
  • Ruloyu ortadan üçe kesin ve streç filme sarın.
  • Dinlenmesi ve biraz donması için dondurucuda 1 saat bekletin.
  • Sürenin sonunda ruloyu bir parmak genişliğinde dilimleyin ve yan yatırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  • 200 derecede ısınan fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
  • Sıcak sıcak servis yapın.
  • Afiyet olsun.
  • Not: Ruloları önceden hazırlayıp dondurucuda dilediğiniz kadar bekleterek misafiriniz gelince hemen dilimleyip fırında pişirebilirsiniz.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler