erişte pirinçle pişiyor
Malzemeler
- 2 bardak erişte
- 7 bardak su
- 1 fincan pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kaşık tereyağı
- 1 çay kaşığı pulbiber
Talimatlar
- Su geniş bir tencerede kaynatılır. 1 tatlı kaşığı tuz atılıp yıkanmış pirinçler 7–8 dakika kadar haşlanır. Erişteler kavrulmamış ise teflon tavada hafif pembeleşinceye kadar tahta kaşıkla kırmadan karıştırılır. Erişteler kaynayan suya eklenerek yumuşayıncaya kadar pişirilir. Üzerine 2 bardak soğuk su dökülür, süzülerek bir servis tabağına alınır.
- Üzerine tereyağında kızdırılan kırmızıbiber dökülüp karıştırılır.
- Afiyet olsun.
