etli kabak biber dolma

  • / Ağustos 15, 2015
  • Beğeni

 

etli biber kabak dolma

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

yazın en güzel yanlarından biri doğal ortamında yetişen sebzeler, taze veya pişmiş olarak soframıza gelip bize o eşsiz lezzetlerini sunuyorlar…

etli kabak biber dolma

Malzemeler
  

  • 3 tane kabak
  • 10 tane ufak dolma biber
  • 200 gr. kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 fincan- 1 kaşık sıvıyağ veya tereyağ
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 kaşık salça
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • yeterince tuz
  • 2 tane domates
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt

Talimatlar
 

  • Kabakları kazıyıp üçe bölün, içini oyacak veya çay kaşığı ile boşaltın. Biberlerin saplarını içe doğru bastırarak çıkarın, hepsini yıkayın.
  • Kıyma ve yıkanmış pirincin üzerine ince doğranmış soğan, salça, baharatlar, yağ ve tuzu ekleyip elle çok az yoğurun.
  • Sızan sebzelerin içine fazla bastırmadan bu içten doldurun, tencereye dizin.
  • Üzerine kestiğiniz domatesleri kapatın.
  • Dolmalardan birini çıkarıp kabakların boyunda su koyun(1 su bardağı) ve kısık ateşte pişirin. Suyu yetmezse kenarından sıcak su ilave edebilirsiniz.
  • Sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.
  • Afiyetler olsun.
  •  

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler