fasulyeler yumurta ile pişiyor, değişik, lezzetli bir yemek, denemenizi tavsiye ederim…
fasulye kavurması
Malzemeler
- yarım kg. yeşil fasulye
- 1 tane yumurta
- yarım kaşık tereyağ
- 1 tane kuru soğan
- 1 iri domates domates
- 2 tane kalem biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
- yarım tatlı kaşığı tuz
Talimatlar
- Fasulyeler ayıklanıp yıkanır. Tahtada yüzük gibi kısa kısa doğranır. 5 bardak su kaynatılıp içine atılır. 15 dakika kadar haşlanıp kevgirden süzülür.
- Kevgirde iken kırmızıbiber serpilip iyice karıştırılır ve tahta kaşıkla basılır. Bu yemeğin özelliği bol biberli olmasıdır.
- Başka bir tencerede yağ eritilip soğan kavrulur. Domates ve biber ince ince doğranıp suyunu çekene kadar pişirilir. Yumurtalar kırılıp karıştırılır. Fasulyeler eklenip 1–2 dakika daha kavrulur. Kapağı kapatılıp 5 dakika kadar pişirilir. 1,5 çay bardağı su ve tuzu konup suyunu çekene kadar pişirilir.
- Afiyet olsun.
