ıspanaklı rulo börek

  • / Şubat 13, 2017
  • Beğeni

ıspanaklı börek

 

 

 

 

 

 

 

 

 

yumuşacık, sıcacık ve nefis ıspanak lezzeti, yanında dumanı tüten çay…

ıspanaklı rulo börek

Sıcak yerseniz lezzetini tam alırsınız...
Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 50 dk

Malzemeler
  

  • 1 bağ ıspanak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 iri soğan
  • yeterince tuz karabiber, pul biber
  • 2 tane yufka
  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ

Talimatlar
 

  • Ispanakları ayıklayıp tek tek yapraklarını yıkayın. Su dolu bir kaba alın ve 1 kaşık tuz veya sirke serpin. 10 dakika bekletin. Üzerindeki tüm toprak ve çamuru bırakacaktır. Tekrar 2 kez daha yıkayın, süzün ve ince ince doğrayın.
  • Tereyağını tavada eritin, köpürmeye başlayınca yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip sararana kadar kavurun.
  • Üzerine ıspanakları ekleyip çevirin. Tuz ve biberini atıp karıştırın. Suyunu çekene kadar pişirin, soğumaya bırakın.
  • Yufkayı açıp ortadan önce dörde sonra her parçayı 3 e bölün, böylece 24 üçgen parça elde edeceksiniz. Hepsini üst üste koyun.
  • Yumurta, süt ve yağı çatalla çırpın. İlk parçanın üzerine fırçayla sürün. Geniş kenara içten yayıp her iki kenarı içe doğru çevirerek rulo yapın. Yağlı kağıt serili tepsiye koyun.
  • Tüm parçaları aynı şekilde hazırlayarak yanyana dizin.
  • Kalan harcı üzerine sürün.
  • 180 derece önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler