tavuk ciğeri

  • / Ocak 19, 2014
  • Beğeni

tavuk ciğeri1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

farklı bir lezzet

tavuk ciğeri

Hazırlama Süresi 15 dk
Pişirme Süresi 20 dk
Toplam Süre 35 dk

Malzemeler
  

  • 1 kg. tavuk ciğeri
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • ½ tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 adet kırmızı taze biber
  • 2-3 adet domates
  • 1 kaşık veya salça
  • 2 adet kuru soğan

Talimatlar
 

  • Ciğerlerin beyaz  yağlı bölümleri kesilir. Kalpler ortadan kesilip kanlar temizlenir ve yıkanır. Zeytinyağı ısıtılarak ciğerler parçalanmadan konur. Biraz karıştırarak kavrulur. Tuz ve baharatı eklenir. Biberi doğranır. Domatesi eklenir. Çok az karıştırılır. Yarım ay şeklinde soğanlar doğranıp eklenerek 10 dk. daha pişirilir.
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler