zeytinli minik ekmekler

  • / Temmuz 16, 2014
  • Beğeni

minik ekmek

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

sofrada ayrı lezzet…

zeytinli minik ekmekler

Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 50 dk

Malzemeler
  

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • aldığı kadar un

ayrıca:

  • 1 çay bardağı çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
  • 1 fincan zeytinyağı
  • 2 kaşık susam veya kekik

Talimatlar
 

  • Derin bir kaba maya süt ve şeker alınarak maya eritilir, diğer malzemelerde eklenerek yoğrulup yumuşak bir hamur elde edilir ve üzeri kapatılıp 30-40 dk. mayalanmaya bırakılır.
  • Hamur mayalandıktan sonra bezeler halinde koparılıp iki büyük beze yapılıp içine zeytin konup yoğrulur. Tezgahta yuvarlanır ve bıçakla ceviz büyüklüğünde parçalar kesilir.  Elle yuvarlanıp zeytinyağına bulanır, üzerine bıçakla bir + işareti atılır. Tepsiye veya parçalı kek kalıbına konur, susam çörekotu veya kekik serpilir. Tekrar 15-2o dakika mayalanmaya bırakılır.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirilir.
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler