zeytinyağlı kuru biber dolma

  • / Aralık 6, 2014
  • Beğeni

kuru biber dolma

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pek bi severiz…

zeytinyağlı kuru biber dolma

Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 40 dk
Toplam Süre 1 sa 10 dk

Malzemeler
  

  • 30-40 tane orta boy kuru biber
  • 1,5 su bardağı zeytinyağı
  • 6 tane soğan
  • 4 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı salça
  • yeterince tuz
  • 1 bağ dereotu
  • yeterince kırmızıbiber karabiber, yenibahar

Talimatlar
 

  • Bir tencereye su koyun, kaynamaya başlayınca biberleri içine atın. Yumuşayınca sudan çıkarıp süzdürün.
  • Tavaya zeytinyağını koyun, kızmaya başlayınca ine doğradığınız soğanları ilave edin, rengi dönene kadar kavurun.
  • Salçayı ekleyip karıştırın.
  • Pirinci yıkayıp ekleyin. Tuz ve baharatları ekleyin. 5-6 dakika pişirin.
  • Dereotunu incecik kıyıp ekleyin, karıştırıp ocağı kapatın.(Kuru dereotu, maydanoz, nane de kullanabilirsiniz)
  • Biberleri  çok fazla olmayacak şekilde harçla doldurun ağızlarını elinizle bastırarak kapatın ve ağızları yukarı gelecek şekilde tencereye dizin.
  • Üzerini geçecek kadar  su ekleyip ocağa koyun.
  • Kaynamaya başlayınca ocağı kısın, biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler