fırında sebzeli köfte

  • / Mart 1, 2018
  • Beğeni

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fırın yemekleri yapmayı sevenler için nefis bir köfteli sebze yemeği…

fırında sebzeli köfte

Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 40 dk
Toplam Süre 1 sa 10 dk

Malzemeler
  

köftesi için:

  • 500 gr. kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 2,3 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • yeterince tuz karabiber, kimyon, kekik

sebzeler

  • 2 'şer adet kabak patlcan
  • 3 'er adet patates domates, biber

ayrıca:

  • yeterince tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça

Talimatlar
 

  • Önce köfteyi hazırlayın. Bunun için kıymayı, soğan ve sarımsak rendesini,  maydanoz, baharatları ve galeta ununu ekleyin. Yumurta kırıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp bastırarak şekil verin.
  • Kabak, patlıcan ve patatesi soyup ince ince dilimleyin. Ayrı ayrı kaplarda tuz ve yağla harmanlayın.
  • Bir borcama 2 kaşık zeytinyağı ve salçayı koyun. 1 su bardağı su koyup karıştırarak salçayı eritin. Üstüne birer patlıcan, kabak, patates, domates ve köfteyi  birbiriyle bitişik vaziyette koyup hepsini dizin. Ortasına biberleri yerleştirin. Üstünü yağlı kağıtla kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
  • Afiyet bal olsun...

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler