kabak çiçeği dolması

  • / Temmuz 25, 2014
  • Beğeni

kabak çiçeği dolms

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

çiçekten yemek olur mu demeyin, deneyin…

kabak çiçeği dolması

Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 1 sa

Malzemeler
  

  • 25-30 adet kabak çiçeği
  • 300 gr. kıyma
  • 1 kaşık tereyağı
  • 1 kaşık salça
  • 2 adet soğan
  • yarım demet dereotu ve maydanoz
  • 1 su bardağı pirinç
  • yeterince tuz kırmızıbiber

Talimatlar
 

  • Kabak çiçekleri sabah erkenden toplanır, yoksa solar ve doldurmak çok güç olur. Çiçek dışındaki malzemeler karıştırılıp hafifçe yoğrulur. Çiçeklerin ortasındaki organ koparılır, iç yırtmadan doldurulur. Kenarları üzerine kapatılıp tercihen toprak güvece (altına kaburga kemikleri yoksa bir tabak koyup) dizilir. Çiçekler çok nazik olduğu için bunlar yanmasını engeller, kaburga ise lezzet verir. Üzerini örtecek kadar su konup kısık ateşte pişirilir. Yerken dilerseniz sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz.
  • Sakız kabağı veya kara kabakların çiçekleri doldurulur. Bal kabağının çiçekleri hafif acımsı olup, bazı kişilere dokunabilir.
  •  
  • Afiyet olsun.
  •  
  •  
  •  
Makale Kategorileri:
YEMEKLER

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler