enfes…
Malzemeler
- 500 gr. kıyma
- 1 kaşık tereyağı
- 2 tane kuru soğan
- 3 tane sivri biber
- 3 tane domates
- 1 kaşık salça
- 1 çay kaşığı pul biber
- yarım çay kaşığı karabiber
- yeterince tuz
- 1 tutam maydanoz
Talimatlar
- Yağı eritin, içine ince doğranmış soğanları koyup pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar karıştırarak kavurun.
- Biberleri ince ince doğrayıp ekleyin.
- Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın, ekleyin ve tuz serpin.
- Sulanıp suyunu çekene kadar, ara sıra karıştırarak kapağı açık olarak pişirin.
- Salça, pul biber, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak kavurun, ocaktan alın.
- Afiyet olsun.
