Garnitürlü, lezzetli bir salata tarifi, üstelik albenisi yüksek…
yumurtalı patates pastası
Malzemeler
- 6-7 tane 750 gr. iri patates
- 60 gr. tereyağı
- 2 yemek kaşığı krem peynir
- 100 gr. bezelye
- tane havuç
- 2 tane kapya biber
- yeterince tuz
- 10-12 tane tane karabiber
- 5-6 tane yumurta
- yarım demet dereotu
- 1 dal nane
Talimatlar
- Patatesleri, konserve veya taze bezelyeyi, havuçları ve yumurtaları ayrı tencerelerde haşlayın. Dilerseniz garnitür de kullanabilirsiniz.
- Haşlanan patatesleri soyun ve ezin. Sıcakken tereyağı ve krem peybiri ekleyip karıştırın.
- Havuçları ve kapya biberin birini zar şeklinde doğrayın ve patatese ekleyin. Bezelyeleri süzüp ekleyin. En son tuzunu ayarlayıp tane karabiberi koyarak elinizle sebzeleri ezmeden karıştırın.
- Yumurtaları soyup her iki ucundan yarım santim kesin.
- Baton kek kalıbını streç film ile kaplayın.
- Kalıbın içine patatesli harcın yarısını bastırarak yayın. Ortasına yumurtaları dizin. Üzerine kalan harcı döküp bastırın. Üzerini streçle kaplayıp buzdolabına koyun.
- Bir gece buzdolabında bekleyen patatesin üstteki streçini alıp servis tabağına ters çevirin.
- Üzerini kapya biber ve nane dalı ile süsleyin.
- Afiyet olsun.
